HISTORIE

Renato Di Lascio er født i 1966 i en lille landsby i provinsen Salerno i Syditalien. Her overleveres hemmeligheden bag kunsten at dyrke og transformere Moder Jords produkter fra generation til generation. Tiltrukket af gastronomiens verden begyndte Renato sin rejse med at få erfaring i provinsens forskellige restauranter og pizzeriaer. Det var dog, da han for første gang fik mulighed for at få hænder i melet, at der åbnede en ukendt verden for ham, hvor han måtte lære og vide mere og mere. Han begyndte at undersøge de forskellige melblandinger, der gør det muligt for ham at opnå en meget høj kvalitet af bagværk, og han dedikerede sig senere til at perfektionere burgerbollen ved at tilpasse og justere alle elementer af dejen. I 2010, på en af sine ture, landede han i det fjerne Danmark, og han var nu så fascineret af bagværket, at han besluttede at flytte dertil og gå af en ny sti med arbejde i cateringbranchen. Det er i Hadsund, at han besluttede at slå rod og åbne et bageri, hvor han i dag producerer sin burgerbolle, som han markedsfører i hele Danmark.